特徴

肉は赤みが濃く、放し飼いでじっくり育てられているため肉の締まりがよく、独特の歯ざわりがある。適度に脂肪があり、脂肪球が細かいため、特に鍋料理に最適である。

飼養地

秋田県大館市

鶏種

♂秋田比内鶏

♀ロード

月間生産量

20,000羽　20,000kg

出荷日齢

平均165日

出荷体重

平均2.3kg

飼育方法

放し飼い

飼料内容

比内地鶏仕上げ専用

処理地

秋田県大館市比内町

処理工場名

比内地鶏処理場

出荷形態

-

製品の荷姿

-

主な出荷先

秋田県、東京、関西、北海道

お問い合わせ先

◇自社