特徴

在来種由来血液100％の日本で生まれ育った鶏。水質に定評のある美山川の水と、雛の時から無薬･麦系主体の完全自家配合の飼料で、原材料から把握する事により、飼料を口にする事が出来るレベルまで安心を追求。
豊かな自然環境で長期間平飼いする事により、しっかりとした味とキュッとした歯ごたえがあります。
また、特徴ある白い脂は、アク･臭みが少なくサラッとしており、料理に使う他の素材の色や味を邪魔することがありません。

飼養地

京都府南丹市美山町

鶏種

♂シャモ
♀横斑プリマスロック（♀）×名古屋（♂）

月間生産量

600羽　1,700kg

出荷日齢

♂120日齢以上

♀120日齢以上

平均130日

出荷体重

♂3.3kg

♀2.4kg

平均2.85kg

飼育方法

平飼い、基本抗生物質無投与

飼料内容

麦主体、無薬、トウモロコシ無配合の完全自家配合飼料

処理地

京都府南丹市美山町

処理工場名

外田養鶏場

出荷形態

丸どり、正肉、副産物

製品の荷姿

真空パック、冷凍･チルド

主な出荷先

京都府60％、大阪府40％

お問い合わせ先

◇自社
◇㈱エス・エー・アイ・グループ鳥ぴん
〒534-0021大阪府大阪市都島区都島本通5-15-13
TEL：06-6922-0780　FAX：06-6922-6010