特徴

天草大王は１㎡10羽以下というゆったりしたスペースで、100日以上かけ、じっくりと育てられます。その大きさ、赤身の美しさ、そして何よりその骨太の大きさにより骨から出るスープの旨味。また弾力あるしまった肉の歯ざわりやコクのある味は、鶏本来の旨味をしっかりと残しています。水炊き、唐あげ、タタキなどおいしくいただけます。

飼養地

熊本県植木町

鶏種

♂ランシャン×熊本コーチン×シャモ
♀熊本ロード×白色プリマスロック

月間生産量

2,000羽　7,000kg

出荷日齢

♂100〜120日

♀120〜150日

平均123日

出荷体重

♂4.5kg

♀3.5kg

平均4kg

飼育方法

平飼い

飼料内容

ハーブ入り飼料

処理地

熊本県山鹿市鹿本町石渕1103-2

処理工場名

㈱熊本チキン加工センター

出荷形態

中抜き、正肉

製品の荷姿

１羽セット、正肉セット

主な出荷先

九州一円、関西

お問い合わせ先

◇自社