![](/img/brand/brand-mv.jpg)
全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
愛知県
地鶏
キンソウナゴヤコーチン
錦爽名古屋コーチン
![](https://www.j-chicken.jp/wp-content/uploads/2024/03/kinsounagoyakochin.jpg)
生産者 | 丸トポートリー食品株式会社 |
---|---|
特徴 | 数ある地鶏の中でも唯一の100%血統です。おいしい鶏の代表「名古屋コーチン」は、尾張藩士、海部兄弟の血のにじむ努力の結果から生み出された傑作です。名古屋コーチンの肉質は弾力に富み、よくしまって歯応えがあり、「コク」のある旨みがあります。昔ながらの「かしわ肉」の味が楽しめます。 |
飼養地 | 愛知県三河地方 |
鶏種 | ♂名古屋種 ♀名古屋種 |
月間生産量 | 10,500羽 26,250㎏ |
出荷日齢 | ♂125日 ♀125日 平均125日 |
出荷体重 | ♂2.8㎏ ♀2.2㎏ 平均2.5㎏ |
飼育方法 | 平飼い |
飼料内容 | 専用設計飼料と木酢液活用 |
処理地 | 愛知県豊橋市または田原市 |
処理工場名 | 丸トポートリー食品㈱または㈱マルセ |
出荷形態 | と体、中抜き、正肉、副産物、加工品 |
製品の荷姿 | 真空パック(チルド、冷凍) |
主な出荷先 | 愛知県30%、千葉・茨城10%、東京30%、大阪20%、その他10% |
お問い合わせ先 |
◇自社 |