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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

愛知県

地鶏

オカザキオウハン

岡崎おうはん

生産者 ㈱太田商店
特徴 「岡崎おうはん」は独立行政法人家畜改良センター岡崎牧場（愛知県岡崎市）で開発された純国産の鶏種です。
肉質の良い横斑（おうはん）プリマスロックと産卵性の良いロードアイランドレッドを交配した種で、卵肉兼用種として飼育しています。鶏肉用は、雄を120日飼育し出荷します。肉質は、歯ごたえがありジューシーなのが特徴で、地鶏・銘柄鶏食味コンテストにおいて最優秀賞を頂いた実績のある地鶏です。
飼養地 愛知県岡崎市
鶏種 ♂横斑プリマスロック　♀ロードアイランドレッド
月間生産量 400羽　1,200㎏
出荷日齢 ♂－日　♀－日　平均120日
出荷体重 ♂－㎏　♀－㎏　平均3㎏
飼育方法 平飼い
飼料内容
処理地 愛知県岡崎市
処理工場名 六ツ美養鶏加工協同組合
出荷形態 中抜き、正肉、手羽先、副産物
製品の荷姿 各部位２㎏・２枚入り（もも・むね）
主な出荷先 自社直売所（30％）、飲食店他　市内（40％）・県内（30％）
お問い合わせ先

◇自社：㈱太田商店　◇自社直売所：らんパーク（同住所）

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