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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
徳島県
銘柄鶏
カミヤマドリ
神山鶏
| 生産者 | ㈱イシイフーズ |
|---|---|
| 特徴 | 独自配合飼料イシイミックスを使用する事で全飼育期間において抗生物質・抗菌剤を使用していません。 飼料に使用しているトウモロコシと大豆は遺伝子組み換え原料の混入を防ぐため、分別生産流通管理されたものに限定。 また、トウモロコシはポストハーベストフリーのものを使用しています。さらに飼料用米を通年で使用するなど植物性のみの飼料設計です。 そのため鶏肉特有の臭みが少なく、ジュワッと広がるコクと旨みと適度な歯ごたえが特徴です。 |
| 飼養地 | 徳島県(神山町・美郷市) |
| 鶏種 | ♂白色コーニッシュ ♀白色プリマスロック |
| 月間生産量 | 40,000羽 99,000㎏ |
| 出荷日齢 | ♂－日 ♀－日 平均55日 |
| 出荷体重 | ♂－㎏ ♀－㎏ 平均3㎏ |
| 飼育方法 | 平飼い、開放鶏舎 |
| 飼料内容 | 全飼育期間抗生物質・抗菌剤不使用、遺伝子組換え混入防止管理済みのトウモロコシと大豆、 トウモロコシはＰＨＦのものに限定、飼料用米、独自配合飼料イシイミックス |
| 処理地 | 徳島県㈱イシイフーズ |
| 処理工場名 | イシイ食鶏センター |
| 出荷形態 | 中抜き、正肉、副産物、加工品 |
| 製品の荷姿 | ２㎏真空パック包装、グラムコンシューマーパック |
| 主な出荷先 | 関西60％、関東30％、他10％ |
| お問い合わせ先 |
◇自社 |
