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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド

山梨県

銘柄鶏

サワヤカケンミドリ

さわやか健味どり

生産者 甲斐食産㈱
特徴 一般の若鶏に比べ、低脂肪※、低コレステロール※で高タンパク質※の鶏肉です。さらに老化防止に効果があるといわれるビタミンＥ※も豊富に含んでいます。サッパリした味わいで、鶏特有の臭みがありません。歯ごたえが柔らかくジューシーです。（※当社分析値、五訂日本食品標準成分表対比）
飼養地 山梨県　静岡県
鶏種 ♂ホワイトコーニッシュ　♀ホワイトプリマスロック
月間生産量 90,000羽　270,000㎏
出荷日齢 ♂－日　♀－日　平均46日
出荷体重 ♂－㎏　♀－㎏　平均3.0㎏
飼育方法 平飼い
飼料内容 トウモロコシ不使用の指定配合飼料
処理地 山梨県笛吹市
処理工場名 甲斐食産㈱
出荷形態 中抜き・正肉・副産物
製品の荷姿 真空包装 段ボール、コンテナ氷詰め
主な出荷先 山梨県、愛知県　他
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