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全国 地鶏・銘柄鶏 ガイド
愛知県
地鶏
ナゴヤコーチン
名古屋コーチン
| 生産者 | 株式会社マルセ |
|---|---|
| 特徴 | 日本三大地鶏の一つ。在来種100％の純血種。 日齢125日前後の安定出荷。飼育から加工、販売、品質管理までを一貫管理。 肉質は赤みを帯び、程よい弾力とコクのある味わいが特長です。 |
| 飼養地 | 愛知県・田原市、豊橋市、西尾市 |
| 鶏種 | ♂名古屋種 ♀名古屋種 |
| 月間生産量 | 27,000羽 68,850㎏ |
| 出荷日齢 | ♂125日 ♀125日 平均125日 |
| 出荷体重 | ♂2.9㎏ ♀2.2㎏ 平均2.55㎏ |
| 飼育方法 | ウインドレス、平飼い |
| 飼料内容 | 専用飼料 |
| 処理地 | 愛知県・田原市 |
| 処理工場名 | 株式会社マルセ |
| 出荷形態 | 中抜き、正肉、副産物、加工品 |
| 製品の荷姿 | 真空包装、深絞り包装、冷凍、アイスパック流通 |
| 主な出荷先 | 中部・関東・関西・香港 |
| お問い合わせ先 |
◇㈱さんわコーポレーション |
